Un classique des bistrots français, croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur. Parfait pour un repas rapide, un brunch ou un dîner léger accompagné d'une salade.

🕒 Temps :

• Préparation : 10 minutes

• Cuisson : 10 à 15 minutes

• Portions : 2 croque-monsieur (facilement doublable)

🧾 Ingrédients :

• 4 tranches de pain de mie

• 2 tranches de jambon blanc

• 4 tranches de fromage (emmental, gruyère ou comté)

• 20 g de beurre (pour dorer ou tartiner)

• Un peu de crème fraîche (optionnel pour plus de moelleux)

• Fromage râpé (optionnel pour gratiner le dessus)

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Assemblage :

• Tartiner légèrement l’intérieur des tranches de pain avec de la crème fraîche (facultatif).

• Disposer une tranche de fromage, puis une tranche de jambon pliée, puis à nouveau une tranche de fromage.

• Refermer avec une autre tranche de pain.

2️⃣ Cuisson à la poêle (option 1) :

• Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre.

• Faire dorer les croque-monsieur 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu.

3️⃣ Cuisson au four (option 2, gratiné) :

• Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante ou grill).

• Déposer les croques sur une plaque, ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus.

• Enfourner 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.

🍽️ Suggestions d’accompagnement :

• Une salade verte avec une vinaigrette légère.

• Des tomates cerises ou une soupe de légumes pour un repas complet.

🔁 Variante :

• Croque-madame : même recette mais avec un œuf au plat posé sur le dessus.

• Version végétarienne : remplacer le jambon par des légumes grillés (courgettes, champignons, tomates).